1、 泡菜加煎饼,好吃解馋,下面是泡菜煎饼的.做法,为大家提供参考。
2、 菜谱简介
3、 又到了把冰箱剩下的东西加一点面粉, 假「异国料理」之名, 行「清冰箱」之实的周末早餐时间。 这次要清的是上次买来做泡菜炒肉剩下的半瓶泡菜。
(资料图片)
4、 材料
5、 面粉适量糯米粉适量泡菜1/2罐葱2~3支盐适量
6、 做法
7、 面粉、糯米粉以4:1的比例,放到碗里(约七、八分满)。另一个碗,打两个蛋,加入泡菜汤汁,加到和面粉那一碗等量。(泡菜汤汁不够可加水。)
8、 将上述材料混合,加入葱花,泡菜剪碎加入(或用切的也可以)。加入适量盐巴。(看你泡菜口味是不是很重了,再决定加多少。我加一匙。若不够咸之后还是沾酱料补救。)
9、 起锅、热油。面糊到进去以后,摇晃一下使面糊变成圆形。或用锅铲整理一下,使之变成圆形。(此为28cm平底锅,份量刚刚好。)
10、 煎到金黄色翻面。
11、 取出切好,调酱料。
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