环球热推荐：氯化镁的用途有哪些_氯化镁

(资料图)

1、卤水不单单包含氯化镁，成分比较多。

2、卤水是由海水或盐湖水制盐后，残留于盐池内的母液，主要成分有氯化镁、硫酸钙、氯化钙及氯化钠等，味苦，有毒。

3、蒸发冷却后析出氯化镁结晶，称为卤块。

4、是我国北方制豆腐常用的凝固剂，能使豆浆中的蛋白质凝结成凝胶，把水分析出来。

5、用盐卤做凝固剂制成的豆腐，硬度、弹性和韧性较强，称为老豆腐，或北豆腐、硬豆腐。

6、谚语云：卤水点豆腐，一物降一物。

本文分享完毕，希望对大家有所帮助。

标签：