当前时讯：天津版生醉蟹 腌料最少风味最浓
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都说天津人擅烹河海两鲜，但对于未加工生鲜海货，多多少少有些顾虑。醉蟹，是南方地区的美味佳肴，多以各种调料与黄酒配合腌制后食用。《天津菜谱》记录的醉蟹方法简单，用料极少，但味道丝毫不逊。
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