传统工艺振兴|老味儿豆腐丝走出经济新模式

时间 : 2022-04-26 18:30:21 来源 : 北方网

一方水土孕育一方美食，在天津的众多本土美食中，“东马房豆腐丝”作为武清区非遗美食，在当地享有盛名。而作为第一批列入我市传统工艺振兴目录里的传统美食技艺，武清区白古屯镇紧抓”东马房豆腐丝“金字招牌，在传承中发展，通过“农户+基地+合作社+企业”的创新一体化生产经营模式，积极带动当地经济发展，如今东马房村豆制品从业人数已达到150多人，已被农业农村部批准为“全国一村一品示范村”。